2020年中国月饼市场销售额超200亿 健康食材成月饼产品新标配

2020-10-25 00:02 关键词:2020年中国月饼市场销售额超200亿 健康食材成月饼产品新标配 阅读:160

  经济日报-中国经济网北京10月22日讯 刚曩昔的中秋节中,月饼市场仍旧维持上升态势。iiMedia Research(艾媒征询)公布的《2020年中国月饼市场与消耗者举动研究告诉》(以下简称:《告诉》)显现, 2020年中国月饼贩卖额范围到达205.2亿元。跟着人民糊口水平的提高以及公众关于古老节日注重水平的加深,消耗者的对月饼的消耗需求持续增添,鞭策了月饼市场的转型晋级,立异口胃和安康食材的月饼产物愈来愈遭到喜爱。

  月饼行业整体范围持续上升 需求改变增进立异

  近些年来公众关于古老节日的注重水平渐渐加深,对月饼的消耗需求持续增添,鞭策月饼市场范围持续扩大。《告诉》指出,2020年中国月饼市场范围到达205.2亿元。跟着中国经济持续生长,以及各月饼品牌为适应多样化市场需求的立异,将来中国月饼市场远景辽阔,行业整体范围将维持上升态势。

  月饼消耗渠道更趋多元化。告诉显现,线下商超仍是受访网民购置月饼的次要渠道,占比达66.3%。但近些年线上电商渠道在月饼贩卖中的关键性也持续提高,49.0%的受访网民消耗者经过该渠道购置月饼。艾媒征询分析师认为,跟着消耗者线上消耗风俗的养成以及电商渠道的晋级,消耗者购置月饼的渠道将趋于多样化,生长线上渠道将成为月饼品牌抢占市场的关键本领。

  应节及送礼成为月饼消耗次要缘由。告诉显现,受访网民月饼消耗需求愈加多元,送礼和应节成为次要缘由,超出对折消耗者购置月饼的缘由为亲朋送礼,22.4%的消耗者为商务送礼,45.4%的消耗者购置月饼作为应节食物。

  消耗者对安康诉求、口胃都愈加存眷,增进月饼厂商的主动改变。《告诉》指出,跟着糊口水平的提高,消耗者愈加注重安康的糊口体式款式和饮食风俗,削减高糖、高脂肪的饮食摄取,增添营养摄取,月饼品牌适应需求,在月饼用料上实行立异,姑苏稻香村、杏花楼等品牌推出创意安康月饼。《告诉》显现,15.9%的受访网民偏幸流心奶黄、冰皮等新式口胃月饼。各月饼品牌也开收回多种立异口胃逢迎消耗者需求,如姑苏稻香村推出的黑松露流心奶黄、流心生果、炭烧咖啡等口胃,推出后即遭到消耗者存眷。艾媒征询分析师认为,跟着年青消耗群体成为新一代消耗主力军,其关于差别口胃的产物有着更高请求,将来月饼口胃立异化生长趋向将愈加明明。同时在绿色消耗的情况驱动下,将来中国月饼市场包装将愈加精简,包装的文化内涵以及月饼自己的口胃质量将成为月饼市场次要合作点。

  2020年,各大月饼品牌纷纭跨界营销,与其他品牌实行联动,推出礼盒、新口胃月饼等跨界产物。跨界月饼因为口胃新奇、颜值高、情势新奇等特性迷惑消耗者并提高消耗者购置志愿。《告诉》显现,最受消耗者接待的月饼跨界营销体式款式为月饼品牌推出的具有跨界品牌特性的新口胃,占比为35.7%;其次为品牌间营销联动以及月饼品牌推出具有跨界特征礼盒包装,占比分别为24.1%和22.6%。

  市场合作款式扩大至全国性合作 老字号月饼成为头部企业

  《告诉》指出,古老老字号品牌是今朝中国月饼市场上的头部企业,但在差别地区,差别月饼品牌上风各别,地区化合作态势明明。艾媒征询分析师认为,基于中国各地住民口胃、风气差别,月饼产物地区性生长特性明明,但跟着市场头部品牌在营销、口碑方面上风愈发凸起,其在差别地区实行渗入的趋向也愈加凸起,将来全国性品牌在地区市场无望取得更大份额。

  《告诉》显现,2020年姑苏稻香村月饼线下贩卖份额位居首位,达29.0%,元朗繁华月饼排名第二。姑苏稻香村月饼线上贩卖份额、线上旗舰店贩卖份额均位列第一,分别为28.1%、22.6%。艾媒征询分析师认为,月饼品牌经过产物结构、营销计谋的转型晋级,施行“互联网+”计谋,主动结构线上渠道,有助于提高品牌认知度和消耗者粘性,有助于月饼品牌扩大市场份额。

  《告诉》猜测,将来月饼品牌产物将从包装、形状、口胃、食材等方面实行立异,月饼产物多样化趋向明明;月饼作为每一年中秋必备的食物和礼物,将来跨界营销将作为月饼品牌次要营销体式款式,鞭策品牌立异;跟着市场需求多样化以及个性化,将来定制化月饼将成为月饼品牌生长的趋向之一;跟着头部月饼品牌加快地区渗入,到场地区品牌合作,市场合作将产生两极分化局势,全国性品牌推出针对差别地区口胃偏好的月饼,博得地区市场,市场集中度将进一步提高。

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